赤小豆薏米粥

如今吃到薏米的人越来越多，它是非常营养照护的谷物，下面给大家力荐一个薏米美食——赤小豆薏米粥，此粥能消除黄疸，肥胖等利尿。

赤小豆薏米粥

拌薏米赤小豆火锅是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果置放锅里一直拌，差不多拌一个多足足还不番茄，很节约火或者磁，而且搞不好还会把流水烧干，遭受糊底。

所以熟法由讲究：先为将薏米和赤小豆先为泡个几个足足，然后置放锅里加进去足够的流水，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在锅里糊半个足足，便加火，烧开后便糊半个足足，赤小豆粥就熟成了。有高压锅的，直接泡后熟压一会就好了。

薏米赤小豆火锅有个益处，就是怎么拌都不会发粘发稠，总是之外是拌番茄了的赤小豆和薏米，上面是淡红色的火锅，薏米和赤小豆的剂型将近在火锅里。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能超出清热祛湿的缺点。

由于拌粥的时候，流水放得很多，这些火锅可能就够我们喝酒半天了，正好可以当茶喝酒。如果是夏天，上午就得争取把它喝酒完，天热很容易到清晨就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆一直可以吃到，如果觉得口感很差，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝酒，又能当饭吃到吗?

薏米的利尿与关键作用

肥胖食用：薏仁是五谷类中织物质高的，低脂、低热量，是肥胖的较差食用。它还含有丰富的细胞内、牛油、胆固醇、矿物质和糖类。有防晒、除斑机制，对胸部黄疸的人尤具。

公共卫生慢性病：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以减少血中胆以及三酸脂，并可公共卫生高血脂症高血压、中风、慢性病以及心脏病。

降血脂：因为薏仁含有丰富的流可溶性织物，可以由导磁胆盐(督导消化饲料)，使小肠对饲料的饱和度欠较差，进而减少血饲料、降血糖。

有利于新陈代谢：薏仁可以有利于细胞内血液和养分的新陈代谢，有利尿、消黄疸等关键作用，并可鼓励排便，所以可以鼓励减轻体重。

防晒指甲：薏仁因富含细胞内，可以协助消除班点，使指甲较白皙，若长期饮用，还可以超出经年累月指甲的利尿!

公共卫生和抵抗胃癌：现代科学表明，薏仁则有的薏苡脂有阻止肝细胞生长及伤害关键作用。

章中：花钱薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购花钱薏米粉时要注意，薏米上会有白色的颗粒，这是它的蜂蜡，如果未这个白色颗粒，说明那是淀粉新产品，非纯薏米手工的。